勞工篇/飲食業輸入侍應初級廚師 須聘兩倍本地工

　　圖：政府即日起收緊申請輸入的外勞侍應生及初級廚師的要求。圖為侍應工作情況。/大公報記者何嘉駿攝

　　人口持續高齡化導致本港勞動人口下降，且輸入外勞影響就業市場，行政長官李家超在施政報告中，就輸入外勞最多的工種侍應生及初級廚師，今日起新增要求，包括僱主本地招聘時間延長至6星期，以及本地勞工和外勞輸入2：1的人手比例。政府消息人士表示，考慮到飲食業的失業率較高，希望透過此次調整，增加本地勞工的就業機會，並強調現階段當局不會考慮叫停計劃。

　　僱主須本地招聘6星期

　　為確保本地勞工優先就業，李家超在施政報告中表示，優化申請輸入的外勞侍應生及初級廚師的要求，旨在打擊濫用「補充勞工優化計劃」的行為。政府消息人士表示，自2023年9月實施優化計劃以來，勞工處已批出11725個侍應外勞配額，以及8648個初級廚師配額。今年7月31日當日，有5435名外勞侍應及4034個外勞初級廚師在港工作。他透露，人手比例只限同工種計算，做法已採納勞工團體的意見。由於優化計劃實施滿兩年，消息人士稱相信大部分在港外勞陸續要續約，屆時僱主亦要遵守新規定。

　　消息指，本地招聘由4星期延長至6星期，目的是加強本地工人優先就業，同時處方會加強在就業中心的監察，僱主6星期後無法聘請本地人亦須解釋。由於政府未有細分及統計本地侍應及初級廚師的人數，暫時難以估計新措施對就業市場影響。

　　消息人士表示，如果僱主以其他職位之名僱用外勞，但實際從事侍應或初級廚師工作屬違法，亦會加強對此類行為的巡查及打擊力度。

　　勞聯立法會議員林振昇回應施政報告指，如果未來失業率持續上升，政府應在年底或明年初，盡快檢討「補充勞工優化計劃」，針對較多外勞或失業率較高的工種，設定輸入勞工人數上限。　　他又指，由於工務工程增加及北都加快發展，建造業失業率稍有下跌，但建造業亦涉及不少工種，認為政府可參考餐飲業，在建造業以申請職位計算輸入勞工人手比例，增加本地工友就業機會。

　　李家超表示，外賣及送貨等數碼平台行業盛行，在便利市民的同時也創造工作機會，政府會立法完善平台工作者工傷補償機制，並繼續善用「數碼平台行業三方小組」就持份者關注的議題進行協商。

　　外送平台工作者將受保障

　　消息人士表示，平台工作者工傷補償與一般僱員相若，預計明年內提出立法建議。如日後有外賣及送貨以外的新興數碼平台，可以透過修訂附表以擴展範圍。

　　至於會否適用於網約車平台，消息指需視乎網約車規管主體法例的立法進度及內容。

　　消息人士指，外賣及送貨平台的工作者屬於自僱或僱員備受爭議，政府參考其他地區做法後初步構思，平台工作者須滿足一定條件方能納入補償保障，以外賣行業為例，外賣員必須於平台登記、接受演算法分派訂單並由其計算收入。

　　李家超表示，2024年建造業致命工業意外較2023年下降30%，勞工處會持續加強巡查執法、宣傳推廣及教育培訓等，深化職安健文化，降低意外機會；亦會善用創新科技與AI，包括使用小型無人機等加強巡查及蒐證能力，亦會支持業界研發提升職安健科技產品，確保從業者作業時的安全。

　　立法會議員郭偉强回應施政報告表示，針對第三方協商平台，工聯會期待其發揮作用，除工傷補償制度外，在平台的監管、打擊黑市勞工，以及算法透明度等方面，都能夠做得更好。/大公報記者 肖泓宇